いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記日程を夏季休業とさせていただきます。
［夏季休業期間］2021年7月6日（火）～2021年7月13日（火）
- 2021年7月14日（水）は通常通り9:00より営業いたしますが、モーニングサービスおよび一部メニューをお休みさせていただきます
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
Author Archives: admin
自家製ブリオッシュのフレンチトースト、テイクアウトをはじめます
ご家庭で簡単に作れるフレンチトースト作成キット『おうちでフレンチトースト』ができました。
『おうちでフレンチトースト』1080円（税込）
卵とバターをたっぷり使った自家製ブリオッシュはもちろん、仕上げのトッピングで使う三鷹産はちみつやナッツ類、有塩バターもお店と同じもの。卵液に使うグラニュー糖も計量済みですのでそのまま入れるだけ。
ご自身でご用意していただくものは卵1個と牛乳75ml、サラダ油大さじ1。フライパンとオーブン（トースターでも代用できます）があれば、どこのご家庭にもある材料でお店の味が作れちゃいます！写真入りの詳しいレシピもおつけします（所要時間15-20分）。
そしてこのフレンチトーストにはぜひおいしい紅茶をあわせていただきたいので、ダージリンセカンドフラッシュのティーバッグ（150cc用）もお一つお付けします。またチャイと合わせたい方には500mlのペットボトル入り煮出しミルクティーとのセットもご用意しました。ご予約の上、店頭でのお渡しとなります。
ご予約は「おうちでチャイブレイク」からどうぞ
ステイホームでなかなかお店に来れない方も、ご家庭でチャイブレイクの味をお楽しみください。
価格改定のお知らせ（10/7より）
いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
このたびチャイブレイクでは10月7日（水）より一部メニューの価格を改定させていただくことと致しました。
新型コロナウイルス感染症の影響に伴い、飲食店を取り巻く環境は大きく変化しています。当店においても４月より様々な形で対策を講じながら営業を続けてまいりましたが、現在の営業スタイルは今後少しずつ見直される可能性はあるものの、当面の間は元に戻ることはないものと思われます。また昨年の税率変更も記憶に新しいところですが、前回4年半前の価格改定以降、店舗運営にまつわる様々なコストが今もなお上昇し続けています。
これらを踏まえ、環境の変化に柔軟に対応しながら今後もこの店を長く続けていくためには、現状の価格設定を見直す必要があるとの考えに至りました。これまでの価格を前提にたくさんの方に支えていただいていたことを考えると大変心苦しいのですが、ご理解いただければ幸いです。
今後も商品やサービスの質の向上に、より一層努めてまいります。引き続き変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
【おもな価格改定例】
メニュー名：現行（税前）→改定後（税前）
煮出しミルクティー：605円（550）→660円（600）
オリジナルチャイ：715円（650）→770円（700）
※その他レギュラーメニューのチャイは一律55円の値上げを予定しています
旬のセイロン：770円（700）→825円（750）
季節のダージリン：825円（750）→880円（800）
本日の和紅茶：880円（800）：価格据え置き
※メニュー巻末ページ掲載のシングルオリジンティー『旬の紅茶』は、スリランカ産紅茶のみ55円の値上げをし、インド産と国産紅茶は価格を据え置きます
平日のモーニング：770円（700）→880円（800）
休日のモーニング：1100円（1000）→1320円（1200）
サラダランチ：990円（900）→1100円（1000）
ポトフランチ：1320円（1200）→1430円（1300）
マフィン：一律11円の値上げ
自家製ブリオッシュのフレンチトースト：935円（850）→1100円（1000）
（テイクアウト）煮出しミルクティー：500円→550円
（テイクアウト）スパイスチャイ：550円→600円
小売茶葉各種：価格据え置き
- その他詳細は10月以降に「メニューのご紹介」の各ページに掲載いたします
スタッフを募集しています（2020/10/20追記）
chai break ではただいまスタッフを若干名募集しています。
（1）ホール
ホールでの接客やドリンクの製造、業務用ならびに通販商品の発送などお仕事内容は多岐にわたります。今回はフルタイムで働ける方を1名と、その他にパートタイム勤務を1名募集します。
フルタイムは週5日勤務（定休日以外に1日お休み）、11時から20時までの勤務が中心となりますが他の時間帯も相談させていただく場合があります。こちらは経験の有無は問いません。
パートタイムは土日どちらか1日を含めて週3日程度（祝日勤務あり）、開店から16−17時頃までの勤務を想定していますが、時間・日数はご相談に応じます。育児中の方の応募も歓迎です！ただしこの枠は飲食店勤務経験者を優先させていただきます。
（2）テイクアウト販売
主に店頭でのチャイなどのテイクアウトの販売と、店内での接客サービスです。土日祝日を中心とした勤務ですが、お花見や紅葉の時期、ゴールデンウイークをはじめとした連休などの繁忙期の際には平日の勤務をお願いすることもあります。この枠のみ学生さんでもOKです。
■紅茶に興味のある方（知識の有無は問いません）
■長期勤務できる方
■土日祝勤務可能な方
0422-79-9071 水野まで、ご連絡をお待ちしております。
通常営業再開しました！
緊急事態宣言が解除され、5/28より通常営業に戻りました。
スタッフも元気に戻ってきてくれたので、みんなで頑張って仕込みを進めています。サラダランチ、生姜のミルクプリン、チャイブレイクセットなどなど…しばらくの間お休みしていたメニューも少しずつ復活してきました。もうすぐ新しい季節のチャイもご用意できそうです。
この2ヶ月弱の間、多くの制約がある中での営業だったので、みなさんにはご不便ご迷惑をお掛けしました。そうした中でもテイクアウトをご予約いただいたり、限られたメニューにもかかわらず足繁く通ってくださったり…中には「営業を続けてくれてありがとう」なんてお言葉までいただいたりして、こちらの方が勇気付けられることがたくさんありました。実際に足を運んでくださった方以外にも、近隣ではないためにご来店が叶わない方がいるということも考えると、どれだけ多くの方に支えられているのかということをひしひしと感じます。改めて本当にありがとうございます。
今週から営業時間も元通り9-19時（土日祝は8時-）、定休日も火曜日のみとなります。土日のイートインも復活します。もちろん、明日から休日のモーニングもご用意します。
ただ宣言が解除されたとはいえ、引き続きいくつかの制約や変更点がある中での営業となります。
■席数を減らし席間を確保します
店内のレイアウトは変えずに席数を減らしたまま席間を確保します。このため土日のモーニングやティータイムなどの混雑する時間帯はこれまで以上にお待たせしてしまうことがあるかもしれません。できるだけスムーズにご案内できるように努めますがご理解いただければ幸いです。
■引き続き衛生面に細心の注意を払い営業します
着席時の手指の消毒、定期的な換気、ペーパータオルとアルコールを使った下膳なども継続します。モーニングもビュッフェではなく、お一人様ずつこちらでご用意して提供するスタイルを続けます。
■スタッフの衛生・健康管理を徹底します
これまで通り、出勤日か否かにかかわらずスタッフの体温チェックを継続します。発熱はもちろん、咳やくしゃみなどの症状が見られる場合は必ず自宅待機とします。また営業中のマスクの着用、30秒手洗い、顔を触らない、咳エチケットの遵守、使用済みの食器を下げた後やお会計後の手洗いなど、衛生・健康管理を徹底します。
■予約制テイクアウトを続けます
まだしばらくはステイホームが必要な期間が続くことを踏まえ、予約制テイクアウトを続けます。煮出しミルクティーのファミリーサイズやシナモンブレッドなども引き続きご用意しますので、こちらもぜひご利用ください。
お店の運営の仕方などもまだまだ見直しが必要なこともありそうですが、変化に対応しながらできるだけ長く続けられるようにしたいと考えています。
元の生活に戻るにはまだしばらく時間がかかりそうですが、このお店がみなさんの日常を取り戻すためのきっかけの一つになれば幸いです。引き続きどうぞよろしくお願いいたします